Выявленные проблемы
Отсутствие постоянного повара или человека ответственного за кухню и кладовую
Процесс работы
- Осмотрели системы хранения;
- Проверили сроки годности;
- Вернули предметы на свои места.
Итоговый результат
- Предметы разложены по категориям;
- Каждый предмет вернулся на свое удобное место;
- Внешний вид систем хранения вновь эстетичный и аккуратный.
До / После
- За время работы у клиента появился постоянный повар;
- Повара проконсультировали по хранению и расположению предметов;
- Создана визуальная памятка по поддержанию порядка для персонала.
